大黃魚的人工養殖需要哪些技術和條件

大黃魚又叫黃魚、大王魚、大黃花魚、黃金龍、桂花黃魚、石首魚、石頭魚及黃瓜魚等，為傳統的海產之一，也是我國近海的主要經濟魚類。大黃魚的成魚養殖，目前有網箱與土池兩種模式，均取得明顯效果與較好的經濟效益。在此，幫農網小編就給養殖戶講一講大黃魚的人工養殖技術。

1、 網箱設置與規格 

大黃魚養成階段的網箱設置與魚種培育階段的要求基本相同，只是網箱的規格與網目大小隨著魚種的長大而改變。養成網箱的深度，一般在3.5-4.0m間，網眼大小在20-60mm間。為避免魚體擦傷，網衣材料選擇質地較軟的結節網片力好。 

2、 魚種放養 

（1）魚種選擇 

放養的魚仲應選擇體型均稱、體質隨壯，體表鱗片完整、無病無傷。同一網箱中放養的色種規治，要求整齊一致。計劃當年達到400g以上尚品規格的，放養的魚種規格要在100g左右。 

（2）魚種運輸 

魚種的運輸方法有活水船、活水車、魚簍、水箱、塑料袋充氧等方法。幫農網小編提醒，作為生產性的批量長途運輸，以活水船運輸為佳。運輸魚種一般在水溫降到18-16℃時的秋未，或水溫上升至13℃以上時的春季進行為好。發病期間或飽食后的魚種不得啟運?；钏\輸要選擇暖和且風小的大氣進行。24小時以上的后水船運輸的魚種，參考的密度為500尾/m3（規格75g），即40kg/m3左右，以其他水體運輸的密哎，要比上述小得多。 

（3）魚種放養 

流急海區的網箱，魚種放養應選擇在小潮水期間。魚種運達網箱區后，可結合撈魚裝桶與倒進網箱的時間間隙，用高濃度的抗菌素適量福爾馬林的淡水溶液對魚種進行浸泡消毒。若使用封閉住水體運送魚種的，在稱入間箱時，妥避免比重與水溫等條件的突變。可以在運送水體中加入門箱區海水的辦法進行短暫的過渡處理。魚種的放養密度根據網箱內水流暢通情況及魚種的規格來決定。其參考密度，75g大小的為25尾／m3左右，收獲前的宮度為12-14尾／m3，即6-7kg／m3。

3、網箱養成的飼料與投喂 

（1）飼料種類與加工 

大黃魚養成階段的飼料一般以冰凍鮐（魚參）為主，或輔以粉狀配合同料，經加工后投喂，一是用刀或切肉機切成適口的魚肉塊。該方法加工方便，在水中不易潰散，缺點是不便于添加添加劑，營養較單一。二足把冰凍魚絞成肉糜，并拌成粘性強的團狀飼料，用手擠壓成大小不同的塊狀物而投入網箱中，該方法可以混入部分粉狀配合飼料，或其他魚、貝肉等飼料，也便于添加維生素等藥物，營養全面。大黃魚為肉食性魚類，對蛋白質需求較高。據初步試驗，養成階段的人工配合飼料的蛋白質含量在45%左右為宜，而碳水化合妝的含量應控制在5%左右。

冰凍鮐（魚參）在解凍過程中很容易氧化，顏色變深，肉質松軟，質量明顯下降。為此，在加工前，宜以機械辦法，把凍魚敲散，然后用海水稍加浸泡，以飼料魚表面解凍即可，瀝干水即可進行加工。用這種辦法加工的魚糜顏色較淺、鮮度較好。不宜用長時間浸泡或用陽光熱量來解凍。 

高溫期，全部用粉狀配合飼料或浮水性膨化飼料效果也不錯，粉狀配合飼料與浮水性膨化飼料交替使用效果更好，使用浮水性膨化飼料時，應先把向料在1：1．5的談水中浸泡20-30分鐘使飼料完全吸水后投喂。

（2）投喂技術 

大黃魚養成期間一股每天早上與傍晚各投喂一次；越冬期間（水溫10-15℃）一般每天一次，陰雨天氣時，可隔天一次。當天的投喂量主要根據前一天的攝食情況，以及當天的天氣、水色、潮流變化、養殖魚有無移箱等情況來決定。濕性飼料日投餌卒在高溫季節（水溫29℃以上）約5%，高的達6一8%，越冬期間在1%以內。

幫農網小編根據養殖戶的多年實踐總結，大黃魚養成階段，經加工的冰鮮飼料的飼料系數略高于5。大黃魚養成階段的投喂方法同魚種階段，在投喂前及投喂中，盡量避免人員的來回走動，否則，將明顯影響大黃魚的攝食。 

4、網箱養成管理操作 

大黃魚網箱養成階段的管理操作，基本上同魚種培育階段。但應強調的是，養成階民生長最快的是在高溫期間，這時也是網箱上最容易附生植物附著物的季節。要經常換洗網箱，一般每隔30天左右換洗一次。結合換洗網箱，對網箱中的養殖魚進行挑出大與小規格的、留下中等規格的選別工作，并進行抗茵素、淡水溶液等浸泡消毒。 

為保持商品魚的金黃天然體色，在養成后期，網箱上最好加蓋遮陰布幕。在水流不暢水質肥沃的連片網箱養殖區，要堅持每天早，午、晚三次檢查魚的動態，尤其是悶熱天氣，特別注意凌晨的巡視工作，防止缺氧死魚。