糯米的藥用功效及醫(yī)療價(jià)值

糯米的藥用功效及醫(yī)療價(jià)值？糯米又名江米、元米，性味甘溫，有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的功能，有較高的醫(yī)療價(jià)值。在此，幫農(nóng)網(wǎng)就和大家一起了解一下糯米的藥用功效及醫(yī)療價(jià)值。

1.柿餅糯米粥

柿餅2個(gè)，洗凈切塊，陳皮2片，糯米60克，加水煮粥食用。有收斂止瀉的作用。適用于慢性結(jié)腸炎(大便次數(shù)多，大便伴有粘液)，腹瀉與便秘交替出現(xiàn)。

2.桑椹糯米粥

桑椹30克，清水浸泡片刻洗凈，糯米60克，煮粥，冰糖調(diào)和食用。有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血明目功效。適用于肝腎虛引起的頭暈眼花、視力減退、耳鳴、腸燥便秘等癥。

3.海參糯米粥

海參50克，用水浸透洗凈，切片煮爛，加入糯米60克及清水煮粥，油鹽調(diào)和食用。有補(bǔ)腎益精養(yǎng)血的功效。適用于體質(zhì)虛弱、性機(jī)能減退、遺精等癥。

4.阿膠糯米粥

糯米60克，加水煮粥，待粥將好時(shí)放入打碎的阿膠30克，邊煮邊攪勻，白糖調(diào)和食用。有滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)血止血、安胎補(bǔ)肺的功效。適用于血虛、咳血、婦女月經(jīng)過(guò)多、孕婦胎動(dòng)不安等癥。

5.姜汁牛肺糯米飯

牛肺200克洗凈切片，糯米250克用清水浸泡3小時(shí)，然后把兩者混合煮飯，飯熟后加入生姜汁10毫升拌勻，油鹽調(diào)和食用。有祛寒痰、補(bǔ)肺、暖脾胃的功效。適用于老人寒咳、久咳不愈、慢性支氣管炎等癥。

6.生炒糯米飯

糯米250克，紅棗(去核)、冬菇、龍眼肉、瑤柱、臘肉等適量。將糯米洗凈浸泡3小時(shí)，倒去清水，用開(kāi)水燙一燙，濾干水備用。鍋內(nèi)放油，先爆熟臘肉、冬菇等配料。把糯米放入鍋中炒，炒時(shí)要灑水三四次，每灑一次水即加蓋燜片刻，如此反復(fù)炒至糯米熟透為止。www.dy1099.com待糯米成飯時(shí)，再加入配料及蔥花、白糖等調(diào)味。有補(bǔ)中益氣、健脾開(kāi)胃的功效。適用于身體虛弱、氣虛血少、疲倦乏力等癥。

7.桑椹芝麻糯米糕

桑椹50克，用清水浸軟洗凈，黑芝麻50克，糯米粉250克，加水及白糖調(diào)勻蒸糕。有補(bǔ)腎健脾的功效。適用于老人體虛、脾胃虛弱、須發(fā)早白等癥。

8.桑椹糯米酒

糯米5公斤，蒸飯置涼，新鮮桑椹l公斤搗爛取汁，煮過(guò)置涼，兩者混合，加酒曲200克，釀酒。有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)腸的功效。適用于頭暈眼花、失眠耳鳴、須發(fā)早白、腸燥便秘等癥。

9.羊骨糯米酒

糯米5公斤釀酒。酒曲適量，羊腳骨1500克，水煮取湯，吃時(shí)把湯加入酒中。有健腰腳、固牙齒的功效。適用于脾腎虛弱、筋骨無(wú)力、牙齒松動(dòng)等癥。

10.綠豆糯米釀豬腸

綠豆及糯米適量，用清水浸泡3小時(shí)后放入洗凈的豬大腸內(nèi)，兩頭用線扎緊，加水煮2小時(shí)后，食鹽調(diào)味。有解積熱、潤(rùn)大腸的功效。適用于痔瘡便血、脫肛等癥。

11.糯米釀豬肚

糯米500克，豬肚(豬胃)一個(gè)洗凈，將糯米放入豬肚內(nèi)用線縫口，加水煮熟，食鹽調(diào)味，吃豬肚飲湯。將糯米曬干研粉，每次30克用米湯沖服。有健脾斂汗的功效。適用于自汗、盜汗等出汗異常的癥狀。

12.枇杷葉糯米粽

糯米250克，用清水浸泡一夜，新鮮枇杷葉若干，用布擦去毛、洗凈，用枇杷葉、糯米做粽子，蒸熟服食。有補(bǔ)中益氣、暖脾和胃、止汗的功效。適用于自汗、盜汗、產(chǎn)后多汗等癥。

13.糯米肉丸

糯米100克，瘦豬肉300克，肥豬肉25克，雞蛋一只，姜末、蔥末、生粉、味精、花生油、麻油、精鹽等配料各少許。糯米洗凈后用清水浸泡一小時(shí)。將瘦肉、肥肉剁成肉醬，放入雞蛋和各種配料攪勻，做成一個(gè)個(gè)肉丸。面上粘上糯米，蒸15分鐘。吃時(shí)加麻油，十分可口。有健脾補(bǔ)血的功效。適用于脾虛胃弱、食欲不振等癥。(方仲明)

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