蒜苔優質豐產新法栽培技術

蒜苔怎樣種植才能優質豐產？新法栽培早蒜苔優質豐產獲利高蒜苔脆嫩鮮美，香甜可口，含有豐富的糖類、蛋白質、礦物質和多種維生素等，是人們十分喜愛的一種高檔蔬菜。新法栽培早蒜苔，可從當年12月至次年3月陸續采收上市，比常規栽培法提前2~3個月。尤其在“元旦”、“春節”期間，蒜苔更是市場上的暢銷貨。一般早蒜苔每畝可創產值3000~4000元，是快速致富項目。在此，幫農網小編就給大家講一講蒜苔優質豐產新法栽培技術。

一、選好土地，施肥做廂

栽培早蒜苔的土地應選陰涼濕潤、排水良好、土質疏松肥沃的沙壤地，如潮泥地、黃泥地等。一般畝施腐熟堆既肥1200~1500公斤、草木灰50~60公斤、過磷酸鈣35~40公斤作底肥，結合整地翻入土中。將地翻耕曬白，碎細耙平，然后做廂。廂寬1.7~2米，廂溝寬27~30厘米，深23~25厘米，廂長視地而定；廂面開8~10厘米深的播種溝，溝距(即播種行距）17~20厘米，溝中再畝施腐熟人畜糞尿1500~2000公斤。

二、精細選種，適時早播

目前進行大面積生產以早熟、豐產性好的“百花早”、“成都二水早”和“崇明大蒜”等優良品種為主。播種前先從種蒜頭上掰下蒜瓣，將外圍瓣大、飽滿、充實、無病斑和無蟲蛀的粗而直的蒜瓣，按大、中、小三級分別進行消毒處理。可先用清水泡種24小時，然后用代森鋅或托布津500倍液浸種40分鐘消毒，也可用0.5公斤生石灰兌水25公斤，取澄清液浸種24小時，再用1公斤硫磺粉拌種50公斤即可播種。新法栽培早蒜苔，播種時間可比常規栽培提前15~20天，即7月下旬至9月上旬分批播種。適時早播，可使年前生長時間加長，葉片數增加，苔、瓣提前分化，提早上市，增加經濟效益。

三、加大密度，適當深栽

按5~6厘米的株距播1粒蒜瓣。將處理好的種瓣瓣背(即凸出的一面)朝一個方向(一般為南向)，排在事先開好的播種溝里，然后用細土把蒜瓣蓋沒，畝澆清糞水70~80擔后略現瓣梢即可。這樣適當深栽，既可增強抗旱抗凍能力，又可使出苗整齊，幼苗梢頭在行內朝一個方向，田間管理時操作方便。

四、中耕除草，合理追肥

播種后如天氣干燥，應隔天在早、晚澆清糞水抗旱，保持土壤濕潤，以利根芽萌發，早出苗、出齊苗。出苗后，如土地板結，或田間雜草多，應進行以松土為主的深中耕，改善土壤的通透性能，以利表土層中根群的呼吸和對養分的吸收。中耕除草后，及時畝追尿素10~12.5公斤、人畜糞水60~80擔。當苗長至10~13厘米高、有2~3片葉時，中耕4~5厘米深，畝追尿素8~10公斤、人畜糞水70~90擔，促苗健長，蒜株粗壯。當苗長至27~30厘米高、有5~6片葉時，再淺中耕一次，除去雜草，同時畝追尿素12.5~15公斤、人畜糞水80~100擔，并撒施草木灰60~75公斤，促使大蒜早抽苔、抽肥苔，以利提高蒜苔和蒜頭產量。

五、防治害蟲，及時采收

早蒜苔整個生長期間，病害發生少，只要加強田間管理，一般不易造成危害。但害蟲較多，必須注意防治。一是薊馬，出苗后及時噴施40%樂果乳劑1000~1200倍液防治，隔15~20天再防治一次；二是根蛆，在發生初期每隔7天用90%晶體敵百蟲800~1000倍液噴治一次，連噴2~3次效果顯著；三是潛葉蠅，在蒜株抽苔前期用80%敵敵畏乳劑700~800倍液噴霧防治一次即可。

當蒜苔的節苞露出葉鞘10~13厘米時，用1根粗針夾在長10厘米、寬1厘米的木條一端綁扎緊，露出針尖0.8~1厘米，在晴天下午或陰天露水干后，左手捉住蒜苔，右手將針尖從蒜莖基部刺入，向上剖開葉鞘至頂端，拔出蒜苔，從基部折斷，捆成1公斤左右的把便可上市出售。每株蒜苔采收后，要折倒一張葉片覆蓋葉鞘的露口，以免雨后鞘管內積水腐爛，影響植株的生長和蒜頭膨大。在早蒜苔采收后15~20天，蒜葉和葉鞘逐漸由綠轉黃，假莖松軟直到干枯，即可收挖蒜頭出售或理齊捆成把晾曬干。選蒜莖粗、蒜瓣充實的蒜頭貯存留作種用。如在貯存期發現有豆象危害蒜頭盤根，可將蒜種用塑料薄膜密封，每100公斤蒜頭放入1片磷化鋁，密閉5天即可殺滅害蟲。