銀杏（白果）優(yōu)良品種和優(yōu)良品系介紹

銀杏(白果)有哪些優(yōu)良品種和優(yōu)良品系？銀杏又名白果，是果(種)、材、葉三用樹種，屬我國特產(chǎn)。長期以來，由于多零星栽植于庭院宅旁，且多用種子繁殖，僅按其種核形狀分為佛手、馬鈴、梅核、長子和圓子幾個類型，未能像其他大宗果樹已形成商業(yè)性品種。近年來，隨著國內(nèi)外市場對銀杏的需求量日益增加，其經(jīng)濟(jì)價值顯著上升，種核每公斤價值人民幣20元以上，出口一噸干葉可換2500美元。目前，我國適宜發(fā)展銀杏的地區(qū)正竟相發(fā)展。然而，作為商品生產(chǎn)，應(yīng)該發(fā)展哪些品種或品系為好呢？根據(jù)我國各地資源調(diào)查、選種與栽培實踐，在此，幫農(nóng)網(wǎng)就給大家介紹下列優(yōu)良品種和品系供發(fā)展銀杏商品生產(chǎn)者參考。

一、優(yōu)良品種

1.大佛手又名大佛指。主產(chǎn)江蘇的三泰(泰興、泰州、泰縣)和邳縣，以及浙江的長興縣，是我國的主要銀杏品種。種核大而潔白，出核率高達(dá)30%；核重3~3.3克，每公斤300~330粒，味甜、質(zhì)優(yōu)，但糯性較差。本品種深受國內(nèi)外市場顧客歡迎，在東南亞尤為暢銷。該品種豐產(chǎn)性能強(qiáng)，大小年不明顯。但抗?jié)场⒖癸L(fēng)性較差。

2.家佛手是近年選出來的新品種。江蘇邳縣、泰興、廣西靈川、興安均有栽培。晚熟，核大、核色潔白，商品價值高。

3.長柄佛手主產(chǎn)浙江諸暨。種柄彎曲細(xì)長(達(dá)5厘米)；種核長倒卵形，單核重3.4克，每公斤274粒。

4.圓底佛手主產(chǎn)浙江諸暨。單核重2.75克，1公斤363粒。種仁香味濃，在佛手銀杏類中最為稀有。

5.卵果佛手主產(chǎn)浙江諸暨，果實(實為種子)形狀似雞蛋。種核橢圓形或棱形，平均核重3.96克，1公斤252粒。

6.洞庭王產(chǎn)于江蘇吳縣，原株在西山梅園村，樹齡約500年，樹高16米。果實大而豐滿，平均重達(dá)17.6克。種核重3.53克，1公斤283粒，是國內(nèi)有名的大型白果之一。

7.大金墜產(chǎn)于山東郯城縣。

種核倒卵形，上小下大，似婦女戴的耳墜子，故名大金墜。www.dy1099.com核色潔白，糯性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良。樹體耐旱、耐澇、耐瘠薄，深受果農(nóng)歡迎。但不抗風(fēng)。

8.大馬鈴主產(chǎn)浙江諸暨、江蘇邱縣。種核倒卵圓形，平均重3.4～3.6克，1公斤280～290粒，味甜而糯，品質(zhì)優(yōu)良。

9.大梅核江蘇、廣西、浙江、湖北等省均有栽培。果實較大，圓形或近圓形，種核圓形略偏，平均核重3.3克，1公斤約330粒。據(jù)廣西林科所測定，出核率19.4%。出仁率77.2%，種仁含淀粉67.10%，糖分5.9%，脂肪4.27%。一般認(rèn)為種仁味苦，但糯性強(qiáng)。

10.桐子果主產(chǎn)廣西興安、靈川一帶，果實微圓形，略扁。種核圓形，先端圓鈍，有突起小尖，種核重4克，1公斤250粒。品質(zhì)優(yōu)良。

二、優(yōu)良品系

我國銀杏資源豐富，近幾年各地選出了近百個優(yōu)良單株品系。優(yōu)中擇優(yōu)，介紹于下：

1.紅安29號由紅安縣林業(yè)推廣站和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)科技開發(fā)團(tuán)在該縣七里坪鎮(zhèn)選出。果實圓球形，平均重18.9克，出核率22%。種核廣橢圓形，出仁率76.63%。核仁淺綠色，無苦味，風(fēng)味甜糯，品質(zhì)優(yōu)良，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，是一個有發(fā)展前途的優(yōu)良單株，現(xiàn)正積極繁殖。

2.潮田大白果產(chǎn)于廣西靈川縣潮田鄉(xiāng)毛村。系廣西植物研究所發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株，樹齡80年生，樹高21米，胸徑40厘米。出核率23.9%，核大豐滿，1公斤274粒。耐瘠薄。

3.孝感大白果由湖北省孝感市農(nóng)業(yè)局選出。原株在大悟鄉(xiāng)余田灣，樹高36米，冠徑15米，胸圍4米。種核肥大，重4克，1公斤250粒。種仁飽滿，黃綠色，味美，品質(zhì)好。

4.海洋皇產(chǎn)于廣西靈川縣海洋鄉(xiāng)，原株在朱老家村。樹齡約200年，樹高23米，胸圍270厘米。出核率25%，平均核重3.6克，1公斤278粒。成熟晚，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，很有發(fā)展前途。

5.紅安43號原株在華家河鎮(zhèn)金牛山，樹齡35年，樹高14.5米，胸徑36厘米。種核長卵圓形，乳白色，平均核重3.8克，1公斤263粒。種仁淡綠色，風(fēng)味甜糯，品質(zhì)優(yōu)良。

6.安陸31號湖北安陸市科委選出。原株樹齡46年生。出核率28.4%，核重3.47克，1公斤268粒。種核出仁率82.7%。品質(zhì)甜糯。

7.安陸1號種核廣橢圓形，白色，平均重3.45克，1公斤290粒。出仁率79%，核仁淡綠色無明顯苦味。比較豐產(chǎn)，但不穩(wěn)產(chǎn)。

8.京山14號由湖北京山縣林業(yè)局選出。種核橢圓形，重3.57克，1公斤280粒。出仁率73.8%，種仁淡綠色，無明顯苦味。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。(陳章久)

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